IL PORTALE DELLA BIRRABELGA

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Birra Jupiler classica pils belga dal gusto raffinato, leggermente luppolato e rinfrescante che la rendono particolarmente indicata per la stagione estiva. 
superiore a qualsiasi altra birra tedesca
vol.alc.5°
La Jupiler in Belgio é decisamente la n°1.



PREZZO LOCALE  € 0,99 A BOTTIGLIA

 

 

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KWAK
Birra ad alta fermentazione dal colore ambrato con un leggero gusto di malto e retrogusto fruttato.Deve il suo nome ad un oste vissuto nel XIX secolo dove nella sua taverna De Hoorn si fermavano molti cocchieri ai quali serviva questa birra scura e forte. Quando Napoleone stabilì che i cocchieri non potevano più bere birra insieme ai passeggeri, Kwak temendo un calo delle vendite ideò uno speciale bicchiere che si poteva appendere alla carrozza con un portabicchiere. 33 cl.
 
 
TRIPLE KARMELIET
Birra bionda ai tre cereali, corposa e dal delicato gusto fruttato. Viene preparata e fatta maturare con tecniche moderne seguendo però una ricetta dei monaci carmelitani di Dendermonde che risale al 1679. Birra al 100% naturale, brassata con frumento, avena e orzo, La Tripel Karmeliet è una birra piacevole da degustare come dessert, capace di stupire grazie al suo gusto fruttato ed alla sua dolcezza di fondo. Rifermentata in bottiglia. Vol. alc. 8%.
HOEGAARDEN CITRON
Birra bianca brassata dalla famosa casa madre Hoegaarden. Questa versione é aromatizzata al lime e limone. Molto rinfrescante per la stagione estiva.
Vol.alc. 3,5%

BLANCHE DES HONNELLES

 

 

 

Birra doppio malto da un amarognolo secco su un fondo pepato. Scevra di acidità, questa birra, ricca di carattere e di curiosità, è composta da tre cereali (orzo, frumento e avena). Il gusto è stimolante e il finale è discreto ma rinfrescante. Tutte le birre brassate dalla birreria Abbaye des Rocs sono prodotte con Birra doppio malto ben diversa dalle altre blanche belghe in quanto presenta un caratteristico colore ambrato opalescente. . Vol.alc.6%.

 THOMAS HARDY'S ALE

 

Birra inglese complessa la Thomas Hardy’s Ale è l’equivalente del cognac pregiato. Questa birra da invecchiare fermentata in bottiglia migliora con il passare degli anni e se si ha la pazienza di tenerla in cantina raggiunge una eleganza di sapori mai raggiunti da una birra. Il gusto rivela lentamente note di malto tostato, noci, mandorle e tocchi di anice mentre l’aroma è potente e fruttato. Da servire a temperatura ambiente. La più forte Barley Wine d'Inghilterra fu creata nel 1968 dal brassatore Eldridge Pope, della (Thomas Hardy's Brewery) su richiesta della fondazione Thomas Hardy per celebrare il 40° dalla morte dell'omonimo autore. Ogni vintage era un blending di 6 differenti birre e fermentato 3 volte. Nel 1998 la T.H. ha rischiato di sparire per sempre dopo la chiusura della famosa birreria. E' stata riportata in vita dalla O'Hanlon's Brewery (Irlandese) microbirrificio del Devon che la produce secondo la tradizionale ricetta. E' una birra da invecchiamento e collezione che può essere lasciata a riposo per tanti anni prima di essere aperta. Sono molto pregiate le bottiglie di annate precedenti il cambio di produzione. Ogni bottiglia è numerata. Degustazione: Bottiglia del 2004. Si presenta di colore ambrato scuro, schiuma quasi inesistente. Il naso è dolce di Caramello, Mele, anche Rabarbaro, con una buona nota alcolica. Al gusto, nonostante la gradazione, è precisa, pulita e fruttata, corrispondente al naso. In evidenza la prugna, la ciliegia e un leggerissimo retrogusto agrumato. E' una birra consistente, con scarsa anidride carbonica. E' comunque di grande bevibilità e piacevolezza, dolce senza essere stucchevole, e autorevole senza intimidire. Vol.alc. 11,7°

 VERY BAD ELF

Ale ambrata dal gusto dolce di malto tostato bilanciato da note leggermente amare,e forte nata dal matrimonio tra una generosa quantità di malto inglese e luppoli freschi.

Vol.alc.7,5%

 

 

 

 

 


TIPOLOGIA Birra al grano
FORMATO 33cl
NAZIONE Belgio

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TRAPPIST SINT BERNARDUS BLANCHE
La St. Bernadus Wit è una birra bianca belga, prodotta utilizzando non solo malto d'orzo ma anche altri cereali come avena, grano, frumento e viene aromatizzata con spezie quali coriandolo, cardamomo, la buccia d'arancia. Al naso si riconoscono sentori fruttati, floreali e speziati, spesso agrumata. Colore biondo limpido, schiuma fine e abbastanza persistente, aroma robusto con note abboccate, in prevalenza, e sentori speziati. Corpo abbastanza robusto e rotondo, anche perché la componente alcolica non è lieve per una blanche, nel gusto assomiglia più ad una “bionda” classica che ad una blanche, per il suo palato morbido e quasi maltato. Dissetante, piacevole, molto profumata ed adatta come aperitivo, ma abbinabile a parecchie portate.
Vol.alc. 5,5%

 

 

Note: LA CHOUFFE NUOVO FORMATO 33CL
Birra dal colore dorato brassata dalla birreria belga Achouffe dalla schiuma densa e dal carattere morbido, fruttato e speziato. Il suo gusto straordinario ne fa una delle grandi specialità belghe brassate Il colore è un arancio-ambra dorato carico. Al naso i sentori iniziali di lievito lasciano lentamente posto a profumi speziati, di coriandolo e chiodo di garofano, e dolci di caramello. Al palato il calore morbido e avvolgente mutuato dal notevole grado alcolico viene ottimamente bilanciato dall'amaro del luppolo e da una sensazione finale di frutta più acerba ed aspra. Un birra elegante, molto piacevole, che si fa bere con estrema disinvoltura,unicamente con acqua di sorgente.
Vol.alc. 8%

 

 

 

 

 

   

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